韓國美食風靡台灣也有好一陣子了，不管是在夜市，還是一般餐館，都可以看到韓式美食的蹤跡
今天就帶來藏在台中豐原SOGO裡的韓式特色料理
銅盤烤肉
這間名叫可瑞安韓國美食的韓式銅盤烤肉店，為何叫做銅盤烤肉呢?
顧名思義，就是店家選用特製銅盤，中央隆起四周較低窪的設計，方便鋪在隆起處做肉類的燒烤
，此時湯汁會順著周圍往下流至銅盤凹處，融入湯中，像火鍋又像烤肉，一鍋可以做兩種吃法，
因此就叫做銅盤烤肉。
店內消費的部分，就是有分牛、羊、豬、雞、海陸、及鴕鳥肉，並隨鍋附贈三道小菜及白飯飲料。
並會先上三道小菜，須由店員在銅盤上做處理，將肉的部分煮熟，所以在等待的時間就先來介紹
隨餐所附上來的餐點吧
第一道是醃小黃瓜
吃起來口感還算不錯，除了醃的入味外，味道也部會太重，冰冰涼涼的口感，
再加上店家的醃醬，其實還滿順口的。
第二道是醃豆干
同樣的是冷菜，但是一樣口味適中，在入口後其實不會有太複雜的味道，除了一點鹹味
和甜味外，沒有過重的口味，很純粹的豆乾香留在嘴裡
第三道就是海帶了
海帶的口感很不錯，可能是因為我個人喜歡吃入口即化的海帶吧
所以三兩下
就被吃完了哈哈哈。
最後就是重頭戲啦，銅盤烤肉
為了吃到更多口感的變化，所以今天選擇的是綜合口味的(牛 豬 雞 )肉
在店員開始拌炒時，其實就能開始聞到很濃的肉香，在烤盤上，當肉開
始熟成時肉汁開始流道湯裡，和湯裡的蔬菜合二為一，因為怕肉老，所
很快地就先從肉開始下手，不過因為店家醬汁的味道濃厚，所以其實在
吃甚麼肉我也不清楚但很下飯就是了。
這是店家特調得醬汁，我個人認為也是這餐的靈魂所在，醬汁的部分真的很厲害，鹹中帶甜
雖然有辣椒的香味，但吃起來卻不會有辣椒的死辣，對於不太吃辣的我真的是大吃三斤，感
覺只要配著醬汁，就能再多吃幾碗飯，搭甚麼都搭
不到20分鐘，全部都掃光啦，我個人認為還不錯，餐點口味的部分，上餐速度快
，餐廳整潔也良好，唯一比較可惜的就是餐點的部分量可能些許的少小編來這裡用
餐為起床第一餐，整個套餐吃有八分飽，所以如果是肚子比較餓的情況下來可能就
比較填不飽肚子，不過整體上還算不錯，下次如果有機會還會再來。
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