Adam的部落格

今天帶大家來到坐落於台中逢甲圖樂文旅下方的泰式料理店，朕泰林。

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因為剛好處於飯店一樓，所以在位置上還算好找，且附近

都設有付費停車場，所以停車方面也方便

店內裝潢也非常符合泰式料理的風格，在店外可以看到裝潢

上的巧思，象徵泰國的大象在店內店外隨處可見。

在門口也有一隻大象，所以一進門就會有種置身泰國的感覺。

店內的餐具及桌子利用了較為單調的擺設，所以在餐點上桌

時，更能凸顯餐點的色彩。

因為今天只有兩位，所以就專攻店內的招牌菜色為主

1.招牌脆香鴨香寶

將鴨肉酥炸，內裡包上餡料芋頭，吃起來爽口且不膩，鴨肉

搭配上芋頭使整道料理層次豐富，酥脆的外皮，一口咬下內

裡飽滿多汁的鴨肉，並同時吃得到芋泥的香味。

2.蝦醬空心菜

空心菜經過蝦醬爆炒過後，使空心菜更添風味，可以說是泰式

料理畢點餐點之一。

3.金磚酥腐

豆腐油酥炸後在外皮上灑上店家特製的香料，不用過多的調

味即可吃出豆腐最原始的香味，搭配上香料的點最，更是讓

人一口接著一口。

4.炭烤松阪豬

附有嚼勁的松阪豬肉，經過火烤過後再經由廚師的烹調

，一道就能配上幾碗白飯建議來時可以單點移到試試。

5.酸辣海鮮湯

說到泰式料理的湯品，大家一定會想到酸辣海鮮湯吧，但

不知道是否有人跟小編一樣不大能接受酸辣海鮮湯口味過

重呢?來這裡就不用擔心啦，本來擔心湯品會無法適應，但

最後想說，既然都來了，就點點看吧結果出乎我所意料，湯

品的口味其是不會很重，料也是非常多，整鍋湯品都是海鮮

的鮮味，比其有些店面做的湯品，較為清淡，也是大推的一

道菜色。